Пластиковые контейнеры, используемые для хранения пищи, могут вызывать астму

Хотя производители подчёркивают безопасность пластиковых контейнеров, эксперты отмечают, что данных по этому вопросу недостаточно, а воздействие высокой температуры может изменять состав пластика.

Вредные элементы в составе пластика

Сегодня в каждом доме есть множество пластиковых контейнеров. Однако пластик содержит тысячи химических соединений, о большинстве из которых нам мало что известно.

Например, фталаты, придающие пластику гибкость, обнаружены в упаковках для пищевых продуктов и пластиковых плёнках. Исследования на животных показали, что эти вещества могут вызывать репродуктивные нарушения. Некоторые учёные считают, что у людей они могут снижать фертильность, вызывать проблемы в развитии нервной системы и способствовать развитию астмы.

Опасные вещества могут вызывать ожирение у детей

Другим добавляемым в пластик веществом является бисфенол А (BPA), который оказался вредным для мозга новорождённых и младенцев. Поэтому во многих странах его использование ограничено. Однако пластиковая продукция с маркировкой «не содержит BPA», в которой используются альтернативные вещества BPS и BPF, также может быть небезопасной. Эти соединения могут нарушать работу клеток и способствовать ожирению у детей.

При нагревании пластиковых контейнеров вредные вещества попадают в пищу

Даже контейнеры с маркировкой «безопасен для микроволновой печи и посудомоечной машины» не вызывают доверия у учёных. Тепло и пластик несовместимы: высокая температура разрушает химические соединения в пластике, ускоряя их переход в пищу. Это касается и пластиковых бутылок с водой, оставленных под солнцем.

Для здоровья важно не только то, что мы едим, но и из чего мы едим.