«Едим слишком много мяса»: сколько мяса Узбекистан импортировал в 2025 году?

На потребительском рынке Узбекистана наблюдается резкий рост спроса и цен на мясную продукцию. Итоговые данные за 2025 год показывают, что для покрытия внутренней потребности страна была вынуждена существенно увеличить объёмы импорта.

Когда говорят цифры: объёмы импорта и динамика цен

В течение прошлого года цены на мясо на рынках Узбекистана достигли рекордных уровней: говядина подорожала на 23,9%, баранина — на 26,8%. Такой скачок цен напрямую отразился и на показателях импорта.

По имеющимся данным, за год было импортировано говядины на сумму 661,2 млн долларов, при этом средняя стоимость одного килограмма составила 4,2 доллара (против 3,9 доллара годом ранее).

Изменения объёмов импорта мяса: анализ 2024 и 2025 годов

За год показатели ввоза всех видов мясной продукции заметно выросли:

 • Говядина. Один из наиболее быстрорастущих сегментов импорта. Если в 2024 году в страну было ввезено 93,3 тыс. тонн, то в 2025 году объём достиг 156,9 тыс. тонн — рост почти на 68%.

 • Баранина. Здесь зафиксирован резкий скачок: с 13,5 тыс. тонн в 2024 году до 33 тыс. тонн по итогам 2025 года, что означает увеличение почти в 2,5 раза.

 • Мясо птицы. Импорт курятины рос более умеренными темпами: с 61,1 тыс. тонн в 2024 году до 64,9 тыс. тонн в 2025 году.

Государственная стратегия: от импорта к местному производству

Президент Шавкат Мирзиёев на встрече с работниками сельского хозяйства объявил о новых мерах по выводу животноводства из кризиса и стабилизации цен на мясо. В 2026 году планируется импортировать 100 тысяч голов крупного рогатого скота и 200 тысяч голов овец и коз.

Новые льготы для отрасли:

 • Земельная реформа: фермерам разрешено выделять до 20 соток земли для строительства животноводческих помещений.

 • Субсидии: порядок предоставления субсидий на племенной скот и цыплят продлён ещё на 5 лет.

 • Финансирование: привлекаются ресурсы международных финансовых институтов (Всемирный банк, JICA, АБР) на общую сумму 367 млн долларов.

Будущие проекты: французский опыт и льготные кредиты

Правительство усиливает финансовую поддержку развития животноводства. В частности, средства Всемирного банка будут предоставляться животноводам на срок до 10 лет (с льготным периодом 3 года) под 17% годовых.

Кроме того, уже в текущем году с использованием французского опыта планируется создать 340 малых животноводческих хозяйств (по 50–60 голов каждое) в 167 районах республики. Эти проекты входят в число 1000 инициатив общей стоимостью 5 трлн сумов, конечная цель которых — обеспечить внутренний рынок доступным и качественным мясом отечественного производства.