ФАО провела в Намангане тренинги по производству и переработке молочной продукции

Продовольственная и сельскохозяйственная организация Объединённых Наций (ФАО) провела в Намангане тренинги по производству и переработке молочной продукции для сельских женщин из Касансайского и Янгикурганского районов Наманганской области.

Участницы тренинга были выбраны из числа социально-уязвимых слоев населения, которые имеют ограниченный доступ к передовым технологиям, образованию и консультационным услугам. Обучающие мероприятия организованы в рамках реализации проекта «Совместное процветание через сотрудничество в приграничных регионах Кыргызстана и Узбекистана», который финансируется Фондом миростроительства Генерального секретаря ООН и реализуется как cовместная gрограмма ООН между ФАО и Фондом ООН в области народонаселения (ЮНФПА) совместно с рядом партнёров. Проект направлен на укрепление добрососедских отношений по обе стороны границы, проходящей через Ферганскую долину, путем развития сотрудничества в сельском хозяйстве и других сферах, с особым упором на расширение возможностей женщин и молодёжи в приграничных районах Кыргызстана и Узбекистана.

Следует отметить, что животноводство считается одним из важных источников дохода для жителей приграничных районов Наманганской области. Тренинги по производству и переработке молочной продукции были проведены в сотрудничестве с Ассоциацией «Женщины аграрной сферы» Узбекистана.

«Правильный уход за дойными коровами, соблюдение санитарно-гигиенических норм при получении молочной продукции, защита крупного и мелкого рогатого скота от различных заболеваний напрямую влияет на продуктивность отрасли, а также на обеспечение безопасности пищевых продуктов. Полученные знания позволят сельским женщинам более эффективно использовать имеющиеся ресурсы, а также решить вопросы с занятостью», - сказала председатель Ассоциации «Женщины аграрной сферы» Узбекистана Адиба Ахмеджанова.

В занятиях приняли участие около 50 женщин. Совместно со специалистами были рассмотрены вопросы профилактики болезней скота, создания эффективных кормовых рационов, правила хранения и переработки молока в домашних условиях и многое другое.

Новые знания и навыки позволят участницам повысить производительность отрасли, а вместе с тем и доходы. Все это будет способствовать более динамичному развитию сельского хозяйства и более устойчивому производству, что также открывает новые возможности для развития сотрудничества в приграничных районах. Напомним, ранее в рамках проекта «Совместное процветание через сотрудничество в приграничных регионах Кыргызстана и Узбекистана» были проведены тренинги по развитию пчеловодства для сельских жителей из Касансайского и Янгикурганского районов Наманганской области, а также из Мархаматского района Андижанской области.