Как питаться во время поста – советы ВОЗ

Министерство здравоохранения Узбекистана опубликовало рекомендации ВОЗ по питанию во время поста на Рамазан.

Во время ифтара важно питаться здоровой и умеренной пищей. Три финика или вода — традиционный и здоровый способ начать ифтар.

Отмечается, что финики богаты питательными веществами. Вода перед приемом пищи поможет насытить организм жидкостью, утверждают эксперты из Корнеллского университета в США.

При голодании не советуют пить сразу много воды, так как это может привести к опасной для здоровья водной интоксикации.

Также желательно употреблять зерновые продукты, обеспечивающие организм энергией и клетчаткой.

Обезжиренное мясо, курица и рыба, приготовленные в духовке или на гриле, могут обогатить организм полезными белками. Следует избегать жирных, сладких и жареных продуктов.

После ужина не рекомендуется есть много сладкого. Вместо этого можно кушать сезонные фрукты, богатые водой. Например, яблоки.

Также приводятся конкретные блюда, которые можно приготовить:

- овощной суп домашнего приготовления;

- салат из овощей и зелени;

- овощные блюда с добавлением мясного фарша (фаршированные кабачки и баклажаны);

- курица, запеченная в духовке.