ФАО объявила 2021 год Международным годом овощей и фруктов

Продовольственная и сельскохозяйственная организация ООН объявила 2021 год Международным годом овощей и фруктов.

Год будет посвящен распространению информации об их питательной ценности и пропаганде здорового образа жизни.

На фоне стремительного роста населения планеты специалисты ФАО подчеркивают необходимость использования всех доступных продовольственных ресурсов.

В организации отметили, что несмотря на хорошо развитый сектор туризма и широкий доступ к интернету, в мире все еще существуют редкие, забытые виды овощей и фруктов.

При этом некоторые из них намного лучше других сортов приспособлены к условиям в определенной стране или регионе, содержат массу витаминов, питательных веществ и могут стать здоровым дополнением к рациону населения.

Кроме того, редкие культуры обладают высоким коммерческим потенциалом и могут стать источником доходов для небольших фермерских хозяйств.